OFFRES D’EMPLOI CASINO & RESTAURATION


Nos offres d’emploi sont ouvertes aux personnes reconnues « travailleur handicapé »

Vous pouvez nous soumettre votre candidature :

CASINO DE SAINT JULIEN EN GENEVOIS
Mme Christine CHARRIERE
Responsable des Ressources Humaines
Route d’annecy
74160 SAINT-JULIEN EN GENEVOIS

Par courriel : ccharriere@casino-saint-julien.com
Tél : 04 50 49 17 17
Fax : 04 50 49 01 77


CHEF DE PARTIE CUISINE
Votre mission au sein de notre Service Cuisine (11 personnes), vous serez chargé(e) de :
– Assurer la mise en place
– Réaliser des plats
– Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
– Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Vos compétences et qualités :
– Vous maîtrisez les techniques de production culinaire, les différentes techniques de cuisine, les recettes, les cuissons, les technicités des produits…
– Vous êtes un passionné, créatif, organisé, rigoureux, minutieux, autonome, réactif, rapide, motivé, aimant le travail en équipe.
+ Vous avez une expérience confirmée en tant que commis de cuisine et/ou demi-chef de partie.
Type d’emploi : CDI
Salaire : 2 500,00 € /mois brut – 39 h 00 – non logé
Expérience exigée : CAP/BEP CUISINE : 4 ans d’expérience réussie
 
COMMIS(E) DE CUISINE
Votre mission au sein de notre Service Cuisine (11 personnes), vous serez chargé(e) de :
– Participer aux préparations pour les différents points de restauration du casino
– Réaliser les préparations culinaires en fonction des recettes et procédés de cuisson demandés
– Suivre les normes d’hygiène
– Assurer le bon stockage des produits
Vos compétences et qualités :
– Vous avez une petite expérience en cuisine, vous êtes motivé, disponible et passionné
Type d’emploi : CDI
Salaire : 1 692,00 € /mois brut – 39 h 00 – non logé
Expérience exigée : CAP/BEP CUISINE : 6 mois (stage)

RUNNEUR / SERVEUR (SE)
Votre mission :
– Servir les plats au clients
– Débarrasser et redresser les tables et tout ce qui est en adéquation avec le métier de serveur en règle général.
– Vous avez un rôle de soutien envers votre supérieur direct qui est le serveur ( chef de rang) qui sera à vos côtés.
Vos compétences et qualités:
– Vous sortez d’une école hôtelière ou CFA
– Vous êtes motivé, disponible et passionné
Type d’emploi : CDI
Salaire : 1 692,00 € /mois brut – 39 h 00 – non logé
Expérience exigée : CAP/BEP RESTAURANT : 6 mois (stage)

CHEF DE RANG
 Votre mission :
– Vous assurez le bon déroulement du service, en salle pour la plus grande satisfaction de la clientèle (organisation, accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision…)
– Vous gérez la mise en place du restaurant, la facturation
– Vous accueillez le client et vous assurez de son confort
– Vous prenez les commandes au restaurant si nécessaire
– Vous veillez à répondre rapidement aux demandes du client
Vos compétences et qualités :
– Vous êtes motivé, disponible et passionné
Type d’emploi : CDI
Salaire : 2 000,00 € /mois brut – 39 h 00 – non logé
Expérience exigée : CAP/BEP RESTAURANT – une expérience significative et réussie de 5 ans minimum dans la restauration

PLONGEUR – OFFICIER DE CUISINE
Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ).
Nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) et débarrassage des poubelles et ordures.
Lorsqu’il n’y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place.
Type d’emploi : CDI
Salaire : 1.692,00 € /mois brut – 39 h 00 – non logé
Expérience exigée : 2 ans d’expérience


SERVEUR(SE) BARMAN(AID) en EXTRA
Vous serez amené à effectuer le service côté salle et à servir au bar lors de besoin ponctuels
Vous conseillez, prenez et transmettez les commandes
Service à l’assiette
Expérience EXIGEE
Horaires en CONTINU : 18h30 à 2h00 ou 10h45 à 18h30
11 € NET de l’heure